Thực phẩm tốt cho mắt giúp tăng cường thị lực giảm độ cận thị nên ăn

Thực phẩm tốt cho mắt giúp tăng cường thị lực giảm độ cận thị nên ăn hàng ngày giúp cải thiện đôi mắt sáng hơn. Để bảo vệ đôi mắt luôn sáng khỏe thì ngoài chế độ làm việc hợp lý, tập thể dục cho đôi mắt đúng cách thì một chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ giúp đôi mắt sáng khỏe, tránh được tình trạng mờ mắt, cận thị. Theo nghiên cứu, các vitamin A, vitamin C, beta-caroten, vitamin E, lutein,…..trong thực phẩm rất tốt cho mắt. Vậy ăn gì giúp sáng mắt, thực phẩm tốt cho đôi mắt là gì, mời các bạn cùng theo dõi thông tin dưới đây để giải đáp được những thắc mắc của bản thân nhé.

Hỏi: Khi sử dụng máy tính, máy tính bảng khoảng 1-2 giờ đồng hồ, tôi hay bị nhức mỏi mắt, không nhìn rõ mọi vật. Vừa qua, tôi đi khám mắt, bác sĩ kết luận tôi bị suy giảm thị lực, tôi chưa cần uống thuốc, chỉ cần bổ sung các loại thực phẩm tốt cho mắt như dầu cá, dầu gấc, dầu dừa,… Ngoài các thực phẩm này, còn có những thực phẩm nào tốt cho mắt nữa không?

Trả lời: Chế độ dinh dưỡng hợp lý không chỉ cung cấp năng lượng cho các hoạt động trong ngày mà còn giúp nuôi dưỡng các bộ phận quan trọng khác trong cơ thể, đặc biệt là mắt. Vì vậy, hãy luân phiên kết hợp các thực phẩm dưới đây trong khẩu phần ăn hằng ngày của mình để đôi mắt luôn được sáng rõ, khỏe mạnh, giảm nguy cơ đục thủy tinh thể, khô mắt và các bệnh về mắt.

1. Vai trò của vitamin trong việc bảo vệ đôi mắt

Theo các chuyên gia y tế, những thực phẩm có ích cho thị lực cần chứa nhiều các chất như vitamin A, beta-caroten, vitamin C, vitamin E, lutein, selenium…

• Các món ăn giàu vitamin A (phòng chống bệnh khô mắt, tăng cường thị lực) là gan gà, gan heo, gan bò, gan vịt, lươn, trứng vịt lộn, trứng gà, trứng vịt, sữa, thịt vịt, cá chép…
• Giàu vitamin C (giúp phòng ngừa bệnh đục thủy tinh thể, tăng cường thị lực) là chanh, cam, quít, bưởi, dâu tây, cà chua, rau ngót, rau đay, mồng tơi, súp lơ, cải bẹ trắng, ớt, kinh giới, rau ngò, thì là, hành lá, ổi, đu đủ, nhãn, táo tây, nho…
• Giàu lutein (bảo vệ võng mạc mắt): Ngô, trứng, cải bó xôi, cải xoăn…
• Giàu beta-caroten (khi vào cơ thể sẽ biến đổi thành vitamin A): các loại trái cây có màu vàng cam như cà rốt, đu đủ, gấc, bí đỏ, khoai lang nghệ, ớt vàng Đà Lạt… Các loại rau có màu xanh đậm như rau ngót, rau húng, tía tô, rau dền, rau muống, rau ngổ, rau cần, rau mồng tơi, cải bẹ xanh, rau khoai lang, súp lơ xanh…

2. Những loại thực phẩm, món ăn tăng cường thị lực

• 2.1. Cà rốt

Cà-rốt là một trong những thực phẩm đứng hàng đầu trong danh sách thực phẩm tốt cho mắt. Những rau củ màu cam đều chứa Beta-caroten và đây là chất chống ô-xy hóa giúp chống lại các bệnh thoái hóa mắt như đục thủy tinh và bệnh thoái hóa hoàng điểm.

• 2.2. Rau chân vịt

Rau bina (rau chân vịt) chứa hầu hết các loại vitamin, những thành phần chính của nó là vitamin C, lutein, zeaxanthin và beta-carotene. Rau bina còn có hàm lượng cao chất chống oxy hóa sẽ giúp chống thoái hóa điểm vàng. Zeaxanthin và lutein tăng mật độ sắc tố ở các khu vực điểm vàng. Tác dụng như kem chống nắng tự nhiên cho đôi mắt, hấp thụ 40-90% của các tia quang phổ ánh sáng màu xanh nguy hiểm.

• 2.3. Cá hồi và cá mòi

Cá là thực phẩm giàu omega-3, nhưng cá hồi và cá mòi chứa lượng chất béo omega-3 cao hơn, sẽ đảm bảo tầm nhìn khỏe mạnh (đặc biệt là với trẻ em – xem thêm). Chất béo omega-3 có tác dụng bảo vệ các mạch máu nhỏ bao quanh và nằm sâu trong nhãn cầu. Cố gắng ăn ít nhất 500g cá hồi tự nhiên hoặc cá mòi mỗi tuần chắc chắn bạn sẽ thấy đôi mắt có sự khác biệt.

• 2.4. Các loại thịt gia cầm

Trong thịt đà điểu chứa nhiều kẽm, kali, protein và sắt. Đây là những yếu tố để có thị lực tuyệt vời. Kẽm là một khoáng chất quan trọng tìm thấy trong võng mạc và nó giúp sản xuất enzyme duy trì đôi mắt khỏe mạnh.

Thịt gà tây và gà cũng chứa hàm lượng kẽm cao, nhưng thêm vào đó, nó cũng rất giàu các loại vitamin như vitamin B, vitamin B3 và vitamin E. Đây cũng là những chất giúp chống lại đục thủy tinh thể, suy nhược mắt.

• 2.5. Khoai lang

Khoai lang là thực phẩm tuyệt vời nên ăn để có được đôi mắt khỏe mạnh. Hàm lượng beta-carotene có trong khoai lang có tác dụng giữ cho đôi mắt luôn khỏe mạnh. Giống như cà rốt, khoai lang chứa nhiều beta carotene, vitamin A, vitamin C, chất xơ, mangan và kali, tất cả đều tốt cho mắt. Một củ khoai lang trung bình cung cấp hơn 200% hàm lượng beta carotene được khuyên dùng hàng ngày, 28% lượng mangan hàng ngày và 40% yêu cầu hàng ngày về vitamin C.

• 2.6. Ngô (trái bắp)

Một trong những loại rau củ ngon và nhiều công dụng nhất đó là ngô vàng, nó rất giàu zeaxanthin và lutein, các chất chống oxi hóa mạnh rất tốt cho mắt. Theo các nhà nghiên cứu, ½ cốc ngô đã được nấu chín cung cấp 1,8 gam các sắc tố này. Ăn ngô thường xuyên giúp hạ thấp nguy cơ bị đục thủy tinh thể và giúp ngăn ngừa tình trạng mất các sắc tố vàng trong mắt.

Trên đây là danh sách các loại thực phẩm tốt cho mắt giúp tăng cường thị lực giảm độ cận thị nên ăn hàng ngày để giúp đôi mắt luôn sáng khỏe, tránh được tình trạng mờ mắt. Ngoài chế độ dinh dưỡng thì các biện pháp bảo vệ mắt cũng nên áp dụng thường xuyên. Chúc các bạn luôn vui khỏe mỗi ngày và hãy luôn đồng hành cùng saigon-ict.edu.vn để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích nhé.